又名：香港青年的打工日记

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第三天-薯条人

哈喽大家，我是sing。

小红帽加工作服，当代番茄炒蛋人，我在M记大打工的一天又开始了，今天是我在麦麦上班的第三天。

油锅前的温度大概是香港夏天最接近地狱的地方。在后厨炸薯条，标准流程是：薯条从冷柜拿出来，抖散，下篮，定时三分钟，捞起，撒盐，抖两下——抖薯条的动作要帅，这是我给自己加的戏。

经理阿Ken第一次看我抖薯条时愣了一下，说你做咩？薯条唔系跳街舞。

我说这是仪式感。

他说快点出餐啦仪式感。

时薪五十五蚊，免费膳食，购大汉堡可享员工价75折优惠。炸薯条很纯粹，薯条颜色变了就是变了，捞起来就是捞起来了。

下班前我在后厨擦桌，在新排班表上找自己的名字，看到名字旁贴了小星星，每周排三天班，每次至少四个小时。够吃饭，够坐车，够在收工之后买一支冰犒劳自己。

回家路上经过便利店，天热，今天选了冻柠茶。七块钱。香港的夏天，七块钱的冻柠茶，喝完坐地铁，吹完冷气回家，一天就过去了。

第五天-后厨转战

中午饭点好忙，人从后厨被叫到前台点单，今天有个阿婆纠结板烧堡还是麦辣鸡时抽空问我要不要转行，靠在吧台说我生得几好睇。

我说阿婆，我炸薯条炸得几好。

她说炸薯条边个都得啦，你唔试下点知。

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